Flødelegeret Aspargessuppe
Flødelegeret jordskokke suppe med bacon og creme fraiche
pris pr kuvert 69,00 kr
Alle supper serveres med brød
Tarteletter med høns i asparges
Pris pr kuvert 69,00 kr
dampet torsk med æg på grøn salat m brød
Rejecocktail
Rørt laksesalat på grøn salat m brød
Pris pr kuvert 89,00 kr
Røget svinemørbrad på salat med dressing, syltet rødløg og brød
Krondyr med glace, saltet mandler med grønt og brød
Pris pr kuvert 119,00
Flæskesteg med rødkål, surt, brunede og hvide kartofler.
Svinekam stegt som vildt m. Waldorfsalat, surt, sødt, brunede og hvide kartofler.
Stegt Flæsk med persillesovs, kartofler, peberrods æble og rødbede
159,00 kr pr kuvert
Svinekam m. årstidens friske grøntsager, smørsauce og hvide kartofler.
Hamburgerryg m. årstidens friske grøntsager, aspargessauce og hvide kartofler
Glaseret skinke m. salat, årstidens grønt, rødvinssauce og hvide kartofler.
179,00 kr pr kuvert
Kalvesteg stegt som vildt m. Waldorfsalat, surt, sødt, brunede og hvide kartofler.
Krydderstegt kalvesteg m. årstidens friske grøntsager, pebersauce og
hvide kartofler.
199,00 kr pr kuvert
Rosastegt kalvefilet m. årstidens grønt, svampesauce og ristet kartofler
Gammeldags stegt oksesteg m. glaserede perleløg, stegte rødder sødt og hvide kartofler.
Lammekølle stegt m. hvidløg , serveret m. årstidens friske grøntsager, råstegte kartofler
219,00 kr pr kuvert
Stegebuffet: Vælg 3 slags kød, som bliver udskåret hos gæsterne.
3 Forskellige salater, tzatziki, 2 forskellige kartofler og 2 saucer som passer til kødet
299,00 kr pr kuvert
Ry Pilsner 5,6% som er en kraftigt smagende tysk pilsner med ipa humler.
Gylden Gudenå IPA 6,2% – en glimrende kraftig ipa til de fede retter
Ry Classic 5,6% – en mørk og velsmagende øl med wienermalt og noter af karamel.
Plus diverse andre RYBRYG flaske øl.
Både som fadøl og som alm øl i flaske
Rødvin
Hvidvin
Rosevin
Portvin
Sodavand i alle afskygninger fra Hancock
Lækker most og saft
Drinks i alle afskygninger
Æg og håndpillede rejer pyntet med hjemmelavet mayonnaise
Roastbeef pyntet med hjemmelavet remoulade – Peberrodssalat – ristet løg – agurkesalat
Dyrlægens Natmad
Hjemmelavet Rullepølse med hjemmelavet italiensk salat
Fiskefilet med Hjemmelavet remoulade og citron
Lækker ribbenssteg stegt af frilandsgris pyntet med hjemmelavet rødkålssalat
Hamburgerryg kogt på frilandsgris med hjemmelavet italiensk salat
Leverpostej med bacon lavet af frilandsgris pyntet med hjemmelavet agurkesalat og
rødbeder
Franskbrød med Them ost Fætter kras og sky
Franskbrød med Hjemmelavet Rullepølse sky og rå løg
Alle stykker koster 59,00 kr
6 stk og derover koster de 49.00 kr pr stk
2 forskellige danske spegepølser med hjemmelavet italiensk salat
Hjemmelavet rullepølse med sennep og sky
Roastbeef med peberrod ristede løg og remoulade
Røget laks og gravad laks
Hjemmelavet hønsesalat
En stærk ost fra Them
En danablue fra Them
Hjemmebagt brød (rugbrød og franskbrød)
5 forskellige charcuteri
3 forskellige udenlandske ost
Soltørrede tomater
2 forskellige oliven
Baconsvøbte dadler
Saltmandler
Syltede løg
2 forskellige pesto
Hjemmebagt brød (baguette)
Varmrøget laks m. peberrodscreme
Hjemmebagt brød og smør
Ristet rugbrødscroutoner
Grissini, aioli
Kalvefilet
Hertil serveres: Kartofler i ovn, 1 salat efter årstiden,
Forslag: (årstidens salat – pastasalat – melonsalat)
Humus
Oliven tapanade
Pesto (2 slags)
Tzatziki
islagkage med frugt
oste anretning
Varmrøget laks m. peberrodscreme
Spansk serrano på grøn bund
Hjemmebagt brød og smør
Ristet rugbrødscroutoner grissini, aioli
Kalvefilet – Porchetta – Lammekølle
Hertil serveres: Kartofler i ovn, 3 salater efter årstiden,
Forslag: (årstidens salat – pastasalat – melonsalat)
Humus Oliven tapanade Pesto (2 slags)
Tzatziki
Chokolade brownies m. hindbær mousse
Panna Cotta m. citron coulis
Oste anretning
Min 30 kuverter
Hel grillet gris
2 forskellige kartofler
2 forskellige salater med dressing
Tzatziki
Brød og smør
249 DKK pr. kuvert
Fløderand m/frugter
Citronfromage med flødeskum
Chokolade mouse med syltet bær
79,00 kr pr kuvert
Is serveres i nøddekurv
Hjemmelavet Islagkage
Festens hus frugttærte med kransekagekant
89,00 kr pr kuvert
Dessert/oste tapas serveres som buffet
3 forskellige kager
2 slags mousse
frisk frugt
syltet bær
syltet nødder
3 forskellige oste med kiks
119,00 kr pr kuvert
Pølsebord 6 forskellige pølser serveres med franskbrød og rugbrød
89 DKK pr. kuvert
Ostebord 6 forskellige oste serveres med franskbrød og rugbrød
89 DKK pr. kuvert
Kombiner pølse og ostebord
89 DKK pr. kuvert
Frikadeller med kartoffelsalat
79 DKK pr. kuvert
Festens Hus club sandwich
79 DKK pr. kuvert